本文摘要：虽然整体运营过几个餐饮连锁品牌，但我仍不敢以资深餐饮人的头衔自居，餐饮的水，就像是小马过河，每一个个体的体量和能力差别，对餐饮创业的承载力度也差别。所以，经常有人本着“咨询行业大神”的想法问我某某项目可行不行行的时候，我总是不敢轻易下结论，只能是以自身的履历举行分析和总结，最终执行与否，仍然要靠投资人的眼光。

虽然整体运营过几个餐饮连锁品牌，但我仍不敢以资深餐饮人的头衔自居，餐饮的水，就像是小马过河，每一个个体的体量和能力差别，对餐饮创业的承载力度也差别。所以，经常有人本着“咨询行业大神”的想法问我某某项目可行不行行的时候，我总是不敢轻易下结论，只能是以自身的履历举行分析和总结，最终执行与否，仍然要靠投资人的眼光。在全民创业的大情况下，餐饮行业无疑是许多创业者的首选，这或许源于餐饮是永不会落没的行业之一，况且，餐饮项目可选性太宽泛，从投资规模、品牌、品类、消费群体等等各个角度，总会找到适合的项目。

也正因如此，鱼龙混杂的餐饮连锁品牌鳞次栉比，店肆门头挂上招商电话就自诩全国连锁品牌，运营企业同样是道高一尺魔高一丈，加盟套路触目皆是，加盟商维权步步维艰。可是，纵然如此，仍有相当一部门通过餐饮连锁加盟方式的创业者挣到了钱，所以把餐饮连锁加盟行业一棍子打懵是很是武断的做法。那么，餐饮连锁加盟创业，到底怎样才气选择靠谱的企业和品牌项目呢？老卖总结以下几个细节供餐饮连锁加盟创业者聊以参考。

一、只管不要在网上留下自己的联系方式。除非你是行业中人想相识一些项目的或许信息，否则，你的电话将会被种种餐饮项目的招商人员打爆，甚至是信息的重复倒卖。

当创业者看好某个品牌时，往往会在搜索引擎内里输入关键词举行查询，但这些关键词大多数已经被各个公司举行了搜索竞价。好比“XX品牌烤肉加盟”关键词，会有A公司在搜索竞价体系上出价1元，B公司出价1.1元，那么当你搜索这个关键词时，B公司的链接就会排在首页第一位，许多不明就里的创业者便认为这是本品牌的直接运营公司。

其实否则，当你打开链接，连忙会弹出一个客服对话框，自动发送信息询问你想相识的项目，然后会千方百计让你留下自己的联系方式，让招商人员与你详细对接。等留下电话后，短时间内就有生疏号码来联系你。这时有人会说了，如果这个公司不是想咨询的品牌的直接运营公司，他怎么解释呢？套路就来了。

招商人员对这个品牌的相识也比力透彻，对创业者的咨询也能做到有问必答，可是他会讲诸如“这个品牌现在我们公司不作为主推项目了”、“在这个项目上，我们现在有一个升级的品牌”等等捏词，甚至不惜诋毁这个品牌，最终的目的是想让你加盟他们公司所运营的同类或其他品类的产物和品牌。而愈甚者，招商人员会打着这个品牌的直接营运公司和你洽谈，直到创业者去总部实地考察，才会发现这基础就是个李鬼公司。

【参考建议】1、如对某加盟连锁品牌发生兴趣，可直接到直营店或加盟店考察，一般的品牌会在店肆门头、餐具、店内装饰等方面，写有加盟电话，400或手机号码。这样一般就能够直接联系到品牌的招商部门。固然，也有一部门店肆的号码写的是店肆运营者的电话，这样东家把潜在的加盟商先容给总部，可以有招商提成。2、如果是通过网络查询，这就要看运营方是否有自己的官网。

如果一个连锁品牌做的比力好，许多的行业类网站会主动给这个品牌做一个招商页面，作为网站的引流，固然，给你打电话的招商人员纷歧定是品牌的直接运营商，除非这个品牌主动在这个行业网站举行了品牌推广。最靠谱的措施还是找到品牌的官网举行联系。

官网的特性是整个网站都是品牌或企业的内容，有企业和品牌的详细先容，图文并茂，办公实景、团队风范、加盟店漫衍及照片、品牌新闻、地址电话等等信息俱全，确定这些元素后，基本可以确定是官网。二、看招商人员对项目的相识以及卖力水平。

招商人员一旦获得潜在加盟商资源，一般会第一时间举行联系对接，所有的招商法式从这个环节拉开帷幕。首次创业者所咨询的问题，一般在招商人员那里已经形成了一份成熟的问答话术，好比“这个项目总投资或许有几多”、“利润怎么样？多长时间能回本”、“加盟费几多钱”、“原质料是自己购置还是公司配送”等等，这些通例的问题的谜底，都能够迎合创业者一种心理：省心省事省力、投资小回报高，即“不用费心，餐饮小白也能挣大钱”。可是作为餐饮首次创业者来讲，不开店就预想不到许多问题，固然，招商人员也不会主动见告一些细节。好比产物毛利。

毛利，简朴讲就是一份产物的售价减去原料制作成本的所得，其中不包罗人工、水电等。通常餐饮行业的产物毛利都市讲在60%以上，甚至是更高，可是毛利的盘算方法有很大的隐瞒性，为什么？因为有些产物的毛利基础达不到招商人员所讲的比例，所以毛利仅仅是一个悦目的数字，可是创业者从产物成本表中，却找不出任何的瑕疵，只有实际操作下来一个钱打二十四个结，才会发现，这样的高毛利基础达不到。而这些隐藏的问题，纵然显现出来，招商人员也有一番对应的话术，好比采购成本高导致毛利达不到，那么总部或许会建议提高售价来解决这个问题，而售价提升势必会影响销售，形成一个死循环。总之，招商人员的话术，都是为了促成加盟，一旦签订条约，招商人员便与加盟商彻底脱离关系，因为这个环节已经完成，下一个环节又有专门的人来对接，招商人员为了能够签单，有时会答应若做事宜，可是所答应的工具，不书面体现，后期基本无法兑现。

【参考建议】招商人员作为创业者开端考察相识项目的渠道，不要轻信其答应的种种保证，因为招商人员除了在保障加盟用度的底线做出一定的优惠外，在供料价钱、扶持政策等方面所能染指的权限很是有限。如果与你对接的招商人员对你所咨询的项目相识不够，或者直接给你推荐其他品牌项目，那么这肯定是其他品牌的招商人员，直接忽略即可。

招商人员的收入结构很简朴，基本是底薪加提成模式，有些公司的制度，只要招商人员把客户邀请到公司，岂论加盟商签不签约，也会给予招商人员一定的补助，所以他。

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